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Brionnet : allez maintenant on y va !

Cette rubrique est dédiée à nos membres,faisant l'acquisition ou possédant un four à pain ancien,il concerne la restauration et l'histoire de ces fours
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Brionnet
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Re: Brionnet : allez maintenant on y va !

Message par Brionnet »

Honneur à Momo , JJM et leurs épouses, qui ont assurés comme des bêtes !
Ooops, l'hébergeur d'image maison ne veut point en faire ce soir... :(
Dés que c'est décoincé, je post !
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Brionnet
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Re: Brionnet : allez maintenant on y va !

Message par Brionnet »

Les 2 stars de dimanche, c'était eux ! Toutes les personnes présentes ont pût apprécier leur savoir et leur savoir-faire :
ext/dmzx/imageupload/img-files/27801/bd ... 038ece.jpg
Et 84 ans aprés la dernière fournée, le miracle se reproduit à nouveaux :
ext/dmzx/imageupload/img-files/27801/b8 ... 3dfc10.jpg
Et voilà le travail :
ext/dmzx/imageupload/img-files/27801/03 ... 408c53.jpg
ext/dmzx/imageupload/img-files/27801/27 ... ef2911.jpg
Faire revivre un four rend les gens heureux. En ce moment, ça peut pas faire de mal :
ext/dmzx/imageupload/img-files/27801/57 ... 9942ba.jpg
Poto
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Re: Brionnet : allez maintenant on y va !

Message par Poto »

Super 👍🏼
L effet four à pain…tout le monde est content
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JJM
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Re: Brionnet : allez maintenant on y va !

Message par JJM »

Grand merci à Greg (alias Brionnet) pour son accueil, son hospitalité, et sa capacité à rassembler autant de monde autour d’un beau projet.
Sur les photos qu’il nous montre, quelques membres du forum sont restés cachés derrière le four, alors qu’ils ont participé en donnant leur avis :
Par ordre alphabétique :
Alain, Dédé, Fran et Poto.
C’est très fréquent que les membres du forum restent volontairement cachés derrière les photos de fours : (modestes ? discrets ?, occupés ailleurs ? Trop géographiquement éloignés ?)

On n’a pas manqué, avec Greg, d’évoquer leur participation et de les remercier.
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lebearnais
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Re: Brionnet : allez maintenant on y va !

Message par lebearnais »

Merci pour avoir pensé à nous, surtout pour l'apéro
Bravo, belle rencontre, très beaux pains, qui sans ce four ressuscité n'auraient pas pu se développer aussi bien j'espère pour vous que vous n'avez pas mangé que du pain?
Bonne journée à tous
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Re: Brionnet : allez maintenant on y va !

Message par dédé08 »

Bravo pour cette journée les gars, un vrai moment de partage au vu des photos. Longue vie à ce four.
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Momo
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Re: Brionnet : allez maintenant on y va !

Message par Momo »

Oui c'était un beau week-end

J'ai rarement vu un auditoire aussi intéressé autour du four.
D'habitude on en accroche quelques uns, mais là, tout le monde est resté au four tout le temps, c'est de bonne augure pour la vie future autour de ce four.

Bravo Greg(brionnet), et merci
SOMMAIRE ET RÉSUMÉ DU POST RESPECTUS PANIS
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mon sujet: viewtopic.php?f=1925&t=10812&start=225

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Re: Brionnet : allez maintenant on y va !

Message par Momo »

Quelques photos supplémentaires

De cette magnifique porte
Du premier allumage la veille
Le premier début de pyrolyse
Puis le lendemain le début de pyrolyse lors de la chauffe principale
Un plat de légumes, il y en avait 6.
J'ai loupé la photo des magrets et des entrecôtes !
Et la flotte résiduelle présente dans le four qui sort par le dessus, poussée par la chauffe.
A ce stade on est déjà sur 4h de préchauffe la veille et 6h30 de chauffe le jour même !
Sachant que des feux de dérhumage ont été menés pendant 3 semaines avant cela!



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Re: Brionnet : allez maintenant on y va !

Message par lebearnais »

Merci pour ce partage de belles photos
Les magrets étaient sûrement bien bon vu que tu n'as pas eu le temps de les photographier, il est vrai que c'est plus pour être dégusté que pris en photo ces choses
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Brionnet
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Re: Brionnet : allez maintenant on y va !

Message par Brionnet »

C'est beau un feu de bois la nuit...surtout quand le four encaisse sans pb sa première chauffe...c'était ma crainte principale !
Merci pour ces photos que je n'avais pas.
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