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les pelle à pizza et à pain
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les pelle à pizza et à pain
une pelle a pizza en inox peut elle servir aussi pour le pain
- Fran
- .membre donateur
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- Enregistré le : mer. mars 04, 2009 01:00
- Localisation : Arbois Jura
les pelle à pizza et à pain
salut
en fait c'est pas pelle a pain pelle a pizza,
c'est pelle en bois pour enfourner des pâtes crues
et dune pelle métal pour défourner
après pain ou pizza , c'est plus par la forme qu'on peut faire une différence et encore
en fait c'est pas pelle a pain pelle a pizza,
c'est pelle en bois pour enfourner des pâtes crues
et dune pelle métal pour défourner
après pain ou pizza , c'est plus par la forme qu'on peut faire une différence et encore
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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- françois
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- Enregistré le : lun. févr. 20, 2006 01:00
- Localisation : Payré (Vienne)
les pelle à pizza et à pain
Bonjour
Pour défourner on peut le faire avec une pelle en bois mais c'est souvent plus facile avec une pelle en inox
Pour défourner on peut le faire avec une pelle en bois mais c'est souvent plus facile avec une pelle en inox
François.
Plus on est de four, plus on ri
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- Enregistré le : ven. oct. 01, 2010 00:00
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les pelle à pizza et à pain
Possible quant même à enfourner avec une pelle en inox ?
Infos glanées sur un autre site:
la pelle inox sert à la reprise, car plus fine (la pate colle plus dessus), pour preparer et enfourner c'est une pelle en bois (contreplaqué) qu'il te faut.
Je pratique suivant cet ordre; 1) j'étire ma pâte au diamètre de ma pelle en bois, je la replie en 4
2) je pose la pâte sur la pelle sans fariner (le surplus au moment de l'étirer suffit), ne pas mettre d'ingrédients trop liquide, qui ramolisse la pâte, et enfourner dès que la garniture est finie.
3) Ne pas toucher la pizza avant que les bords commencent à ce soulever, signe que la pâte est presque cuite, lui faire faire un demi tour pour égaliser la cuisson.
OK pour le CONTREPLAQUÉ ?
Infos glanées sur un autre site:
la pelle inox sert à la reprise, car plus fine (la pate colle plus dessus), pour preparer et enfourner c'est une pelle en bois (contreplaqué) qu'il te faut.
Je pratique suivant cet ordre; 1) j'étire ma pâte au diamètre de ma pelle en bois, je la replie en 4
2) je pose la pâte sur la pelle sans fariner (le surplus au moment de l'étirer suffit), ne pas mettre d'ingrédients trop liquide, qui ramolisse la pâte, et enfourner dès que la garniture est finie.
3) Ne pas toucher la pizza avant que les bords commencent à ce soulever, signe que la pâte est presque cuite, lui faire faire un demi tour pour égaliser la cuisson.
OK pour le CONTREPLAQUÉ ?
Un passionné de jardinage et collectionneur de Canna Indica.
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les pelle à pizza et à pain
Ma pelle à pain est en contreplaqué, et il n'y a pas de soucis.
La théorie, c'est quand tout le monde sait tout et que rien ne fonctionne,
la pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi.
A. Einstein.
la pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi.
A. Einstein.
- françois
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les pelle à pizza et à pain
Bonjour
Idem pour les miennes.
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François.
Plus on est de four, plus on ri
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les pelle à pizza et à pain
Attention!!!
Certaine colle utilisée pour les contreplaqués sont nocives en chauffant
Certaine colle utilisée pour les contreplaqués sont nocives en chauffant
Ne perds pas ton temps à répéter que le monde te doit quelque chose. Le monde ne te doit rien. Il était là avant toi
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les pelle à pizza et à pain
Le peu de temps que ma pelle passe dans le four, elle n'a pas le temps de chauffer.
Par contre ce doit être différent pour les pizza, mais pour ça, j'ai mes pelles inox.
a+
Par contre ce doit être différent pour les pizza, mais pour ça, j'ai mes pelles inox.
a+
La théorie, c'est quand tout le monde sait tout et que rien ne fonctionne,
la pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi.
A. Einstein.
la pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi.
A. Einstein.
- jean(fil de masse)
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les pelle à pizza et à pain
Bonjour
Moi aussi j'en ai fait une rectangulaire en contre plaqué,mais bon, on passe plus de temps dans une voiture sur la route que la pelle va au four.
Non, je n'ai pas peur, on verra bien .
Bonne soirée
Jean
Moi aussi j'en ai fait une rectangulaire en contre plaqué,mais bon, on passe plus de temps dans une voiture sur la route que la pelle va au four.
Non, je n'ai pas peur, on verra bien .
Bonne soirée
Jean
Pour nos fours à pain:
Le réfractaire ,
n'est pas nécessaire
[thumbnail=center]http://imagizer.imageshack.us/a/img14/3526/logogifi.gif[/thumbnail]
Le réfractaire ,
n'est pas nécessaire
[thumbnail=center]http://imagizer.imageshack.us/a/img14/3526/logogifi.gif[/thumbnail]
- françois
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les pelle à pizza et à pain
Bonjour
Mes pelles en bois ne me servent qu'à enfourner. Pour déplacer les pizzas lors de la cuisson j'utilise la pelle en inox
Mes pelles en bois ne me servent qu'à enfourner. Pour déplacer les pizzas lors de la cuisson j'utilise la pelle en inox
François.
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- Enregistré le : sam. août 22, 2009 00:00
les pelle à pizza et à pain
bonsoir
combien de mm le contreplaqué?
merci
combien de mm le contreplaqué?
merci
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les pelle à pizza et à pain
Tu as une photos de tes pelles François ?françois a dit : Bonjour
Mes pelles en bois ne me servent qu'à enfourner. Pour déplacer les pizzas lors de la cuisson j'utilise la pelle en inox
Un passionné de jardinage et collectionneur de Canna Indica.
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les pelle à pizza et à pain
Elles se ressemblent toutes, une pelle reste une pelle...Thudinien a dit :
Tu as une photos de tes pelles François ?
a+
La théorie, c'est quand tout le monde sait tout et que rien ne fonctionne,
la pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi.
A. Einstein.
la pratique, c'est quand tout fonctionne et que personne ne sait pourquoi.
A. Einstein.
- françois
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les pelle à pizza et à pain
Bonjour
En voici une image puisqu'elles ont disparu de mes messages.
[img]http://img190.imageshack.us/img190/5156/four125bis.jpg[/img]
Uploaded with ImageShack.us
En voici une image puisqu'elles ont disparu de mes messages.
[img]http://img190.imageshack.us/img190/5156/four125bis.jpg[/img]
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François.
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- françois
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les pelle à pizza et à pain
Bonjour
depuis elles ont servi et ont moins cette allure neuve.
J'ai en plus une en inox.
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J'ai en plus une en inox.
François.
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