Gigot de chez nous.

[tcheou]

Salut,
La veille au soir prendre un verre d"huile d'olive, 2 brins de thym, 4 de romarin, du sel, du poivre, 5 ou 6 caïeux d'ail et un peu de miel. Mixer le tout, masser le gigot avec mélange et le mettre dans une cocotte en fonte, ou un plat à four qui se ferme.
Avant la cuisson rehausser le gigot en le calant sur les os enlevés, mettre 2 brins de romarin frais et poser le gigot sur les os. Enfourner.
Voilà une vieille recette de chez nous que j'ai faite hier avant le pain.
@+

[jean(fil de masse)]

Bonjour
En reste t'il???
J'arrive.
Je plaisante,mais tu as toujours de très bonnes recettes qui font envie.
Jean

[tcheou]

Salut jean,
fais un essai c'est très simple à faire et la sauce est un pur délice.
@+

[françois]

Bonjour
Tu l'as mis au four à quelle température et combien de temps ?

[tcheou]

Salut françois,
Je l'ai mis pendant la chauffe du four, donc avec des flammes,mais avant la pyrolyse c'est pour cette raison que je recommande un plat qui se ferme. Je fais cuire environ 20 mn par livre et je tourne et arrose à mi-cuisson.
@+