Concombre en gratin

Message par **tcheou** » lun. juin 20, 2005 11:14

Bonjour,
Voici un plat pour accompagner vos grillades:
Eplucher et couper en dés 1.5 kg de concombre, les blanchir un quart d'heure dans de l'eau salée.Les égoutter et les presser pour extraire l'eau.
Dans un tian mettre 25 cl de fleurette, sel, poivre, muscade.
Battre 3 oeufs en omelette et les ajouter à l'appareil ainsi que les concombres.
Couvrir de gruyère rapé et passer au four 45 mn à 200° environ.
@+

Hatchepsout · Message par **Hatchepsout** » lun. juin 20, 2005 11:34

Je connaissais pas avec les concombres... je le fais mais avec des courgettes.
J'essaierai.... quand j'aurais mon four, parce que en ce moment c'est le sauna d'allumer le four électrique.
Déjà pour le pain... heureusement que je ne le fais pas tous les jours !!!!
@ +

Message par **tcheou** » lun. juin 20, 2005 12:14

salut Hatchepsout,
Parfois je rajoute de la menthe ou alors de la ciboulette, cela dépend aussi si je le mange chaud ou froid.
@+