Salut,
Comme tu as pu le constater j'ai gardé un peu de flames. Pour garder une chaleur pratiquement constante de manière à pouvoir entrebailler la porte pour les arroser, les tourner, faire cuire l'accompagnement etc...Et, bien sur, garder de la convection pour leur donner un bel aspect.
@+
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Dix-huit à table ce soir
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tcheou
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