Poulet à ma façon

Dans cette rubrique vous pouvez y mettre vos recettes de cuisine au four à pain
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tcheou
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Poulet à ma façon

Message par tcheou »

Bonsoir à tous,
Hier un petit essai qui s'est révélé trés réussi. Un poulet sucré salé cuit au four.
Mettre dans un mixer : Un grand verre d'huile d'olive, 4 ou 5 gousses d'ail, thym, romarin, sel, poivre et trois c. à soupe bien pleines de miel. Enduire les poulets (ntérieurs et extérieurs) de cette préparation. Laisser reposer deux heures minimum en réenduisant de temps en temps. Avant d'enfourner prendre le vert de quelques poireaux, les rincer et les inserrer dans l'orifice anal des bestiaux, ceci afin d'éviter la dessication de la pièce à cuire.
Mettre au four , surveiller et arroser de sauce de temps en temps. Lorsque les volailles sont bien dorées recouvrir d'un papier alu et continuer la cuisson.
En accompagnement que diriez-vous de quelques pâtes arrosées de sauce?
@+

Rita
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Poulet à ma façon

Message par Rita »

j'ai acheté cette semaine des patates douces , du maniok, et encore des tubercules
j'ai aussi fait un poulet au four, en ajoutant les patates douces, les tubercules avec des oignons, bp. d'ail, de l'huile d'olive, des bananes et voilà , un petit plat tout simple, mais qui nous a plu.
Rita

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PAPY01
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Poulet à ma façon

Message par PAPY01 »

Salut Rita..
Content de te relire...
Tout va bien ?...
Au plaisir....
Merci pour vos deux recettes...
et surtout un très beau dimanche dans le froid....
"La Dombes est ailleurs, Aux frontières de l'air et de l'eau, entre terre et ciel, dont elle est le miroir"

Rita
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Poulet à ma façon

Message par Rita »

ça va très lentement, j'ai une hernie
pas de grands mouvements, ni de fabriquation de pain, ni de jardinage, rien du tout. Un peu de pc , pas plus
et ton livre de cuisine , ???

tcheou
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Poulet à ma façon

Message par tcheou »

Salut Rita,
Ca fait plaisir de te lire. Comment va la petite famille? Quelle est la suite donnée à ta hernie?
@+

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PAPY01
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Poulet à ma façon

Message par PAPY01 »

Le livre de cuisine, est toujours d'actualité ..mais secrètement gardé dans l'ordi .. pour le moment c'est à peine une ébauche, mais quelques recettes déjà ... il faut que j'illustre toutes les recettes, certainement en dessin, à la main... j'aimerai faire une couverture à l'ancienne... mais les beaux jours vont arrivés et pendant 7 mois .. tout sera pour le jardinage...chez moi, chez mon fils, chez les collègues....
Bon rétablissement Rita..
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Pizzaiolo fou
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Poulet à ma façon

Message par Pizzaiolo fou »

je con pastis rita je suis également propriétaire d'une double hernie discale! repos repos et le seul médicament qui me fait du bien c'est le contramal mais faire gaffe c'est de la morphine!
Pizzaiolo ! dai ! dai ! plus haut !

Criaient en coeur tous les enfants

En courant vers lui en chantant !

Pizzaiolo ! dai ! dai ! plus haut !

Toutes les femmes venaient pour lui

Laissant derrière elles leur mari...

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quintamoja
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Re: Poulet à ma façon

Message par quintamoja »

tcheou a écrit :Bonsoir à tous,
Un poulet sucré salé cuit au four.
En accompagnement que diriez-vous de quelques pâtes arrosées de sauce?
@+
Bonjour à tous,
Pour l'accompagnement des charlottes ce n'est pas mal non plus.
Merci Tcheou, comme il n'y avait pas de photos, je me permets l'illustration.
[img]http://www.zimagez.com/miniature/pouletsucresale.jpg[/img]
A+

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briochain
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Re: Poulet à ma façon

Message par briochain »

Bonjour Jacques
Belle réussite ta "Tatin"!
Peux tu donner de façon plus détaillée ta façon de faire?
En passant , un grand bonjour à tcheou, Rita
Bon 1er Mai à Tous
:smiley261:

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quintamoja
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Re: Poulet à ma façon

Message par quintamoja »

Salut Jean Paul et bonjour à tous, défilez bien yaura d'la place pour tout le monde, sauf pour les monarchistes.
Pour la recette, ma femme vient de me la dicter, cela se voit qu'elle n'était pas au clavier, j'aurai fait plus court.
http://auxfoursapain.com/viewtopic.php?f=2346&t=15333

Dis moi briochain, cela fait un moment que je n'avais pas prêté attention à ta production boulangère, sapristi quels progrès ta galerie est très évocatrice.
Félicitations et à plus.

Jacques

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