Poires cuites au vin...Servir bien frais, vous m'en direz des nouvelles!!!...
Pour cette recette, il vous faudra :
-50 g de miel de montagne, 50 g de sucre en poudre, 1 citron, 1 c.à.c de canelle en poudre, 1 clou de girofle, 1 morceau d'écorce d'orange, 1 bte de vin rouge (du bon de préférence)1 verre d'eau, et bien entendu 6 poires fermes.
Lorsque votre four à atteint une tempé. de 180° à 200°, après la cuisson de la tarte aux courgettes, verser tous les ingrédients sauf les poires dans un moule à soufflé. Mélanger, et réduire pendant 1 heure, puis laisser tiédir.
Peler les poires..mais attention de les conserver entière avec la queue, les disposer dans le vin et mettre au four à pocher pendant une petite 1/2 heure..
Laisser refroidir dans le vin, et surtout servir très frais...
