(ne rien ajouter ni huile ni eau etc...)remettre le couvercle et enfourner.Quand c'est cuit faire griller quelques tranches de pains et étaler l'ail dessus en l'écrasant bien. Arroser de bonne huile d'olive (sel poivre)et déguster (tiède).Ces tartines à l'ail et ces pommes-de-terre accompagneront aussi bien viandes que poissons grillés :smileht: . La temperature du four peut être très variable 
.Cette recette qui entre dans le cadre de la cuisine mediterranéenne est donc saine.
A consommer de préférence sous la tonelle avec un petit rosé de provence bien frais
