www.auxfoursapain.com

salut,

a faire pendant la chauffe, je pose les poivrons a même la sole, en 15 minutes ils sont grillés( la peau doit etre noire partout.


[img]http://www.zimagez.com/miniature/poivrons10.jpg[/img]

Après les avoir pelé et découpé en lanières, on ajoute sel, poivre, et un peu d'une bonne huile d'olive:

[img]http://www.zimagez.com/miniature/poivrons20.jpg[/img]

Bonjour
intéressant les cuissons pendant la chauffe
dommage les photo sont inaccessibles
bonne fin de journée

Salut,

oui bizarre
si cet hébergeur commence aussi a poser probleme, c'est pénible

j'ai remis les photos
Bise a vous

Bonjour
Oui un vrai régal, j'en fait après une fournée sur 3 environ.
je récupère les cendres dans mon bac de décendrage j'ai une grille dessus pour cuire ces poivrons.
En ce moment j'en fait.
A noter qu'une fois refroidit je mets dans récipient hermétique ce qui facilite l'épluchage.A+
Jean

Bonjour

oui bizarre
si cet hébergeur commence aussi a poser probleme, c'est pénible

Pour moi c'est ok...cependant récemment sur un post cet hébergeur posait problème en effet

A noter qu'une fois refroidit je mets dans récipient hermétique ce qui facilite l'épluchage

Une petite "variante"......sitôt sortis du four les mettre dans un sac plastique fermé.....10/15 mn, la peau s'enlève très bien ensuite.......à essayer
Cette année grosse grosse production de poivrons

Oui , dans un récipient fermé , a chaud, ça marche très bien.

L'avantage de les faire au four par rapport à la grille, ils chauffent de partout en même temps, pas besoin de les tourner et retourner, va très vite, et se fait à un moment, pendant la chauffe, ou j'ai rien d'autre à faire que mettre du bois tous les quart d'heures ,
Entre 2 recharges c'est cuit !

Marche bien aussi avec les aubergines, mais en fin de chauffe, quand il y a plus que des braises, plus de flammes.

Pareil, récipient fermé dès la sortie du four, et laisser refroidir.
Puis racler la peau pour récupérer la chair, la mixer avec ail, sel, poivre, huile d'olive.
Excellent sur des tartines de bon pain

Dommage, c'est la pleine saison des poivrons, et aubergines, et je ne peux pas en faire au four, il ferait bien trop chaud dans le salon.

Va falloir que je construise un autre four, à l'extérieur

salut

Momo a écrit :Va falloir que je construise un autre four, à l'extérieur

après la multiplication des (petits) fours, les fours mobiles, il va falloir imaginer les fours portable .
façon valise ? Jean Paul t'aurai pas des petites idées

Bonjour à Vous

François dit
après la multiplication des (petits) fours, les fours mobiles, il va falloir imaginer les fours portable .
façon valise ? Jean Paul t'aurai pas des petites idées

Bien entendu que si même plus qu"un idée déjà fait ......bon....le terme "four" un peu exagéré
Mais si on s'en tien four "hors cuissons" ça peu le faire....
En tout cas idéal pour un pique -nique avec repas chaud.....viandes- légumes - amuses gueule maintenus au chaud.....
En tout cas utilisé et approuver!
Impatients de "voir ça"? regarde
https://photos.app.goo.gl/rPornlJj2KwJ7bGq2

Salut,
C'est la marmite norvégienne revu et corrigé par Jean-Paul.

merci d'avoir corrigé
je vois les photos
ça a l'air bien bon

Incroyable !!

Bonjour à Vous Tous

André dit
C'est la marmite norvégienne revu et corrigé par Jean-P

Surtout bien moins chère!!

Moi j'ai eu un "four" pour dans le camping car à mon anniversaire :

http://omniasweden.com/fr/page-daccueil/

Mais pas encore essayé

bonjour Momo
dans nos début nous avons ce genre de four qui nous a rendu bien de services , mais je n'ai jamais tenter de cuire du pain à l''époque je ne m’intéressais pas à la boulange