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Quiche, pizza, pissaladière...

Dans cette rubrique vous pouvez y mettre vos recettes de cuisine au four à pain

Quiche, pizza, pissaladière...

Messagede retraite71 » Jeu Mar 12, 2015 21:13

Demain, matin, après une bonne chauffe du four, il est prévu 2 pizza, une quiche lorraine et une pissaladière.
Pour la pissaladière, j'ai glané quelques recettes sur l'arrière arrière petit cousin du Garum qu'utilisaient les Romains : le pissalat (peis salat en, niçois).
Donc, le peis salat fait de sardines, d'anchois, d'huile d'olive et d'herbes aromatiques est prêt. Les oignons viennent de compoter pendant 1heure 1/2 environ, avec du thym, de la maniguette, de l'origan séché, une gousse d'ail pilée et de la marjolaine.
Reste juste à bien faire cuire tout ça.
J'essaierai de mettre quelque photos.

Ah oui, pour le vin, je ne sais pas encore :D
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Re: Quiche, pizza, pissaladière...

Messagede Fran » Ven Mar 13, 2015 14:01

on arrive tous
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Re: Quiche, pizza, pissaladière...

Messagede Momo » Ven Mar 13, 2015 16:04

Miammmmm

Ton adresse viiiite
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Re: Quiche, pizza, pissaladière...

Messagede GéetMa » Ven Mar 13, 2015 21:00

Bonsoir,
A quelle heure la dégustation?
Le four à bois mais ne mord pas
Le pain levé est rassis (devait être beaucoup fatigué !!!!)
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