Aller Bas de page

Noël arrive et .....????

Dans cette rubrique vous pouvez y mettre vos recettes de cuisine au four à pain

Re: Noël arrive et .....????

Messagede jean(fil de masse) » Sam Déc 21, 2013 17:24

Que dire de + sinon :smiley229: :smiley41:


Le réfractaire ,

n'est pas nécessaire

Image
Avatar de l’utilisateur
jean(fil de masse)
 
Messages: 10224
Images: 0
Inscription: Ven Déc 12, 2003 01:00
Localisation: 48°59'16.0"N 1°44'17.6"E

Re: Noël arrive et .....????

Messagede tapirtin » Dim Déc 22, 2013 18:16

Nous sommes le 22 au soir, je vous donne la recette du belge pour les cougnol: 1 kg de farine, 450 gr de lait écreme, 4 oeufs, 75gr de levure ( je sais c´est beaucoup) 50 de sucre cristalisé 250 gr de beurre salé, 15 gr de sel. C´est la recette que je ferai demain soir.A++++
Avatar de l’utilisateur
tapirtin
 
Messages: 8
Images: 0
Inscription: Jeu Mai 23, 2013 22:44
Localisation: allemagne

Re: Noël arrive et .....????

Messagede jean(fil de masse) » Lun Déc 30, 2013 12:50

Bonjour
Noël est passé
Image

Mais après ?????


Le réfractaire ,

n'est pas nécessaire

Image
Avatar de l’utilisateur
jean(fil de masse)
 
Messages: 10224
Images: 0
Inscription: Ven Déc 12, 2003 01:00
Localisation: 48°59'16.0"N 1°44'17.6"E

Re: Noël arrive et .....????

Messagede Momo » Lun Déc 30, 2013 12:57

:!2214_em2:
Avatar de l’utilisateur
Momo
.membre donateur
.membre donateur
 
Messages: 7259
Inscription: Mer Nov 21, 2007 01:00
Localisation: Strasbourg

Re: Noël arrive et .....????

Messagede Fran » Lun Déc 30, 2013 13:27

salut

jean(fil de masse) a écrit:Mais après ?????


:oops: ben dans mon cas , j'ai un peu mal au séant , la chaise n'a pas résister :cry:

sinon bien
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
Avatar de l’utilisateur
Fran
.membre donateur
.membre donateur
 
Messages: 8450
Images: 0
Inscription: Mer Mar 04, 2009 01:00
Localisation: Arbois Jura

Re: Noël arrive et .....????

Messagede briochain » Mer Jan 15, 2014 20:18

Bonjour
En ce début d'Année j'ai mis en œuvre mon moule à Cougnou..un super cougnou des Familles voir ci dessous
Image
Image
Merci tapirtin d'avoir "enrichi" ma panoplie :wink:
Avatar de l’utilisateur
briochain
.membre donateur
.membre donateur
 
Messages: 5348
Images: 0
Inscription: Mer Déc 09, 2009 01:00
Localisation: allouis cher

Re: Noël arrive et .....????

Messagede dédé08 » Jeu Jan 16, 2014 19:16

Appétissant, tu nous mets l'eau à la bouche. Bon appétit.
:gif_pizza:
Avatar de l’utilisateur
dédé08
.membre donateur
.membre donateur
 
Messages: 4459
Inscription: Lun Juin 23, 2008 00:00
Localisation: Charleville-Mézières

Re: Noël arrive et .....????

Messagede cheminfaisant » Jeu Jan 16, 2014 20:30

Bonjour à tous !

@ tapirtin

Et si la veille, tu préparais une poolish avec 250 g de farine, 250 gr de lait écrémé et juste une pincée de levure ???

Le lendemain, entre 15 et 20 heures plus tard, il te suffirait de rajouter les autres ingrédients : 750 g de farine, 200 gr de lait écrémé, 4 oeufs, 50 g de sucre, 250 g de beurre, 15 g de sel et ... plus de levure du tout, évidemment !
Avatar de l’utilisateur
cheminfaisant
 
Messages: 723
Inscription: Dim Sep 01, 2013 10:23
Localisation: Picardie

Précédente

Retourner vers Cuisine au four à pain et à l'ancienne

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 1 invité

Aller Haut de page