Page 1 sur 1

Gratin PdT et oignons

MessagePosté: Mer Avr 25, 2012 18:01
de tcheou
Salut
Compter 2 grosses Pdt et un oignon par personne.

Eplucher et couper les PdT et les oignons en fines tranches. Faire fondre les oignons avec de petits morceaux de petit salé fumé, pendant ce temps préparer une béchamel liquide. Mélanger béchamel et oignons, puis monter le plat par couches de PdT et oignons successivement. Chapelure et huile d'olive à la fin pour faire gratiner.
Une heure à four descendant aux environs de 200°.
Accompagne très bien touts les viandes grillées ( gigots, rôtis de boeuf, côtes porc, etc...)
@+