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Bienvenu(e)s sur le forum des fours a pains.


Vous venez de vous inscrire et vous voulez vous faire connaitre,c'est ici et c'est sympa,pour les membres qui viennent partager avec vous leur savoir. Éventuellement nous faire connaître le choix de votre pseudo.

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Messagede pat2 » Mer Mar 02, 2005 17:23

:icon17:
merci a jean pour son coup de main a la connection sur le forum qui ma donner quelque soucis ,mais enfin c'est fait super!!!!!!! :icon15:
je petris mon pain au levain ,et j'espere debuter la construction de mon four pour l'arrivée des beaux jours.
j'ai deja pas mal lus sur le forum les sujets pour la construction, qui mon bien aider pour mon plan.
encore merci a jean !!!!
a bientot sur le forum
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Messagede jean(fil de masse) » Mer Mar 02, 2005 17:41

Bonjour Pat2
Imagesur le forum,c'est vrai que parfois l'informatique ,nous joue des tours,le mieux pour s'inscrire c'est dans la journée,le soir c'est saturé,alors on improvise
Bon ,j'espére que tu trouveras ici ce que tu veux
Pour que tu sois reconnu sur le forum,tu peux choisir un avatar ICI
A+
Jean


Le réfractaire ,

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Messagede tcheou » Mer Mar 02, 2005 18:45

Salut pat2,
Plus on est de fous plus on rit ! Alors bienvenue.
Quel genre de four envisages-tu?
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Messagede sylvie13 » Mer Mar 02, 2005 19:23

bienvenue parmis nous Image Image Image
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Messagede jean(fil de masse) » Mer Mar 02, 2005 19:33

Pat2
On est presque voisin,achétes-tu ta farine en minoterie???
J'achéte la mienne au moulin de Brasseuil à Auffreville,prés de Mantes
J'ai fait ma provision ce matin
Et pour ton levain,comment le fais-tu??
C'est beaucoup de question,je suis curieux
A+
Jean


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Messagede PAPY01 » Mer Mar 02, 2005 21:27

[:papy01:] Bienvenue Pat2 chez les mordus de fours à pain
"La Dombes est ailleurs, Aux frontières de l'air et de l'eau, entre terre et ciel, dont elle est le miroir"
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Messagede pat2 » Mar Mar 08, 2005 16:54

pour mon four ,je suis partis sur l'idée d'un 90 cm pour la sole ,45 cm pour la voute et une auteur (de coude 110cm).
pour l'instant, je fais un levain farine complete et type 55 plus miel le tout acheter en grde surface.
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Messagede Pizzaiolo fou » Mar Mar 08, 2005 17:04

et pas de Pizzas prévues au programme? :hapface01:
Pizzaiolo ! dai ! dai ! plus haut !

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Messagede pat2 » Mar Mar 08, 2005 17:26

pour mon four ,je suis partis sur l'idée d'un 90 cm pour la sole ,45 cm pour la voute et une auteur (de coude 110cm).
pour l'instant, je fais un levain farine complete et type 55 plus miel le tout acheter en grde surface.
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Messagede pat2 » Mar Mar 08, 2005 19:36

biensur les pizzas son prevus!!!
surtout que j'ai travailler 2 ans en pizzerias mais en cuisine.
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Messagede pat2 » Mar Mar 08, 2005 19:38

j'oublie d'aller nourrir mon levain a+
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Messagede Pizzaiolo fou » Mer Mar 09, 2005 16:15

houplas pleins de nouvelles pizza prévues chez Pat2 c'est pas ti chouette cela
Pizzaiolo ! dai ! dai ! plus haut !

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Messagede pat2 » Ven Mar 11, 2005 21:52

les pizzas on aime bien a la maison.
dis pizzaiolo fou comment fait tu t'as pate :icon4:
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Messagede onfô74 » Ven Mar 11, 2005 22:17

Bonsoir Pat2,
Je suis un peu en retard, mais 45cm me semble un peu beaucoup pour ta hauteur de voûte.
Les fours à voûtes surbaissées (35cm) sont moins gourmands en bois.
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Messagede pat2 » Sam Mar 12, 2005 16:20

salut onfo74
je l'ai remarquer dans mes discussions,et je vais en tenir compte pour la construction de mon four.
merci de ta remarque; :icon10:
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