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un nouveau du jura

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Re: un nouveau du jura

Messagede Legone46 » Sam Sep 17, 2016 19:51

Salut et merci pour ta réponse.

C'est un four qui fonctionne avec un feu continu, c'est bien ça le principe ?
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Re: un nouveau du jura

Messagede scrat » Sam Sep 17, 2016 20:01

En faite ça depend, feu continu pour pizza et tarte flambé et four vidé pour le pain et ensuite tu ferme le tirage de la porte et celui du conduit de cheminée pour avoir un four clos.
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Re: un nouveau du jura

Messagede Legone46 » Dim Sep 18, 2016 07:08

Ok.
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Re: un nouveau du jura

Messagede Fran » Dim Sep 18, 2016 08:08

salut
on est toujours dans la rubrique présentation, je propose que tu ouvre un sujet dans une rubrique peut être plus en rapport , par exemple:
Les fours à pain anciens,leur restauration et leur histoire.
Présentez votre four à pain
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre
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Re: un nouveau du jura

Messagede briochain » Dim Sep 18, 2016 08:35

Bonjour scrat
Petite question.... est tu satisfait de ce four concernant la cuisson du pain? quand est il de la masse thermique?
Quel mode d'utilisation? ....sans doute "classique"....feu dans le four..retrait des braises (pas pour les pizzas)....
En gros est tu satisfait?
Ce modèle existe il encore?
Réponses dans ton sujet sur ta rubrique crée comme le suggère fran :smiley2: :smiley2:
Mieux vaut mourir avec des échecs que des regrets

https://goo.gl/photos/eXYoNr3Ncmm6rJ156
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Re: un nouveau du jura

Messagede scrat » Dim Sep 18, 2016 12:56

Suite à la suggestion de fran pour ne pas polluer l'espace présentation la suite de l'aventure est ici:

viewtopic.php?f=2396&t=17367

A+ scrat.
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